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胜肽養殖豬肉‧健康‧美味‧新享受
食品工業發展研究所在經濟部科技專案的補助下，過去數年持續從事利用發酵及酵素分解技術，將大豆蛋白(大豆粉)轉化成種種可調控生理機能的大豆胜肽產品，除了成功的開發出可供豬隻全期飼養(幼年，成長，肥育)所需的飼料添加用胜肽外，並且已經完成萬噸規模的生產測試。產品經過數年的田間飼養試驗，顯示對豬隻健康的改善，有非常顯著的功效。
由於豬隻健康改善，免疫力大幅提昇，感染疾病的風險相對變小，因此在成長及肥育過程，完全不需使用成長促進抗生藥物。而豬隻在成長過程的死亡率則由32%大幅降低至5%。 這種使用胜肽飼料添加養殖的豬肉，由於健康的生長過程，因此與一般養殖豬肉在品質上有著明顯的差異。